{"product_id":"apicius-44-dstage-bakea-ansils-sise-ebook","title":"APICIUS 44. Dstage, Bakea, Ansils, Sisè. (eBook)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutores:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDiego Guerrero\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (DSTAgE), \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlantz Bilbao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Bakea), \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIris Jordán\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Ansils) y \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eÀngel Esteve\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Sisè).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eBook\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDistribución:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emundial\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEspañol e inglés\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eLanzamiento:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMarzo 2025\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eSinopsis\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTalento y propósito. Apicius 44, la nueva edición del Cuaderno de Alta Gastronomía de Montagud Editores, reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía y varios Gourmand World Cookbook Awards, fija la mirada en estos factores clave para el indiscutible atractivo gastronómico que España genera a nivel global. Así, bajo la dirección de Javi Antoja de la Rosa, la fotografía de Mikel Ponce y la coordinación editorial de Álex Cebrián, la publicación analiza un indispensable mundial (\u003cstrong\u003eDSTAgE\u003c\/strong\u003e) y tres proyectos jóvenes que ya marcan una manera de entender un oficio esencial:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBakea\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een Mungia (Bizkaia), Ansils en Ansiles (Huesca) y\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSisè\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een Lleida. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCuatro restaurantes con una filosofía única y personal, que suman conocimiento y en los que brilla la excelencia. Todo, a través de 224 páginas, 75 creaciones, 133 fotografías, casi 300 elaboraciones… y nuevas secciones y contenidos. Se detienen en las bodegas, con las páginas ‘Palabra de sumiller’, y en la faceta más personal de cada autor, con enriquecedoras entrevistas. Fiel a sus principios como siempre, Apicius 44 ofrece más que nunca.\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57686888251724,"sku":"R071D","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/A44.jpg?v=1785488301","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/apicius-44-dstage-bakea-ansils-sise-ebook","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}