{"product_id":"cena-omega-baga-tohqa-kaleja-30-1-23","title":"Cena Omega - Bagá, Tohqa, Kaleja (30.1.23)","description":"\u003cdiv class=\"product-description-text product-short-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"html-output\"\u003eEscribía Javi Antoja en la última edición de Apicius... \"Evolución, renovación, vanguardia. Edu, el Enrique Morente de los fogones o el chef flamenco. Su obra gusta, tanto como la de aquel Pedrito de Jaén o la de aquel Dani de Málaga... Son la Andalucía alternativa. Los Omega de la cocina.\" Pues el sueño que se intuía en el texto se hará realidad en una cena única que reunirá a estos 3 chefs. La Cena Omega de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePedro Sánchez (Bagá*)\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDani Carnero (Kaleja*)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEdu Pérez (Tohqa)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese celebrará el lunes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e30 de enero\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea las 20:30 horas en el espacio Cocíname de Montagud Editores (C\/ Enrique Granados 70, entre Rosellón y Provenza). El postre correrá de la mano del chef andaluz\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRafa de Bedoya (Aleia*)\u003c\/strong\u003e.\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMenú degustación de 13 pases para sólo 34 comensales\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAlmendra con caviar.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGuisantes y caldo gazpacho de perdiz.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMorena y toronja.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAlga nori a la meunière.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMaimones con all i pebre y anguila.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDespiece de atún.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eChampiñón crudo con colágeno de merluza.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePochas con tomate y boquerones.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eRemolacha asada.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePuerro escabechado con grasa de alita de pollo.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVaca vainilla.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCebolla y Cream.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAguacate, nata quemada y caviar.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMaridaje\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eForlong Burbuja blanco 2021, Bodega de Forlong.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVT Cádiz , El Muelle de Olaso 2020, Bodega Luis Pérez.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eD.O. Jerez, Fernando de Castilla Classic Dry Fino.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eForlong Tintilla Ánfora 2021, Bodega de Forlong.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVT Cádiz, El Triángulo 2020, Bodega Luis Pérez.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eD.O. Montilla Moriles, Sopla Poniente Cream, Llano Cuello.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eD.O. Cava, Mas Via 2006, Cavas Mestres.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eComo cualquier evento único, las plazas no serán reembolsables pero sí transferibles a terceros. En caso de imposibilidad de asistencia, se rogará contactar con el 933 182 082 e informar de los nombres de las personas que asistirán en su lugar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56945227170124,"sku":null,"price":179.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/ENERO_4fdd9637-c236-48f4-b73f-df9803e75872.webp?v=1782330100","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/cena-omega-baga-tohqa-kaleja-30-1-23","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}