{"product_id":"culler-de-pau-20-1-2026","title":"CULLER DE PAU (20-1-2026)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMartes, 20 de Enero. 20.30 horas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCuller de Pau llega el próximo martes 20 de enero.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa cocina que nace frente al Atlántico viaja para ofrecer una experiencia única e irrepetible. Por una sola noche, Culler de Pau, 2 Estrellas Michelin, se traslada para compartir su mirada más íntima y esencial. La propuesta de Javier Olleros y Amaranta Rodríguez va mucho más allá de la alta gastronomía. Es paisaje, territorio y memoria. Una cocina que habla de origen, de tiempo y de respeto profundo por la naturaleza y el producto. Esta velada ha sido concebida para solo 42 comensales. 42 personas que vivirán una experiencia cercana, consciente y extraordinaria, donde cada plato se sirve con intención y cada momento tiene sentido. Cuando la noche termine, Culler de Pau volverá a su lugar de origen. Y lo que ocurra esa noche quedará únicamente en la memoria de quienes estuvieron allí. Una fecha. Una experiencia compartida por 42 personas. Una experiencia irrepetible. Si alguna vez has querido vivir Culler de Pau de una forma distinta, este es el momento.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e_____________\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMenú Degustación\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eCóctel de bienvenida Solagne Cocktails \u0026amp; Spirits, \"Ría y huerta\"\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eInfusión de verduras asadas y tostadas\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBocado de champiñón\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCalabaza del huerto de Culler y reducción de uva catalana\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMolusco vegetal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Gorgola Brut Nature 2021, Bodega Cabana das Bolboretas. D.O. Rías Baixas.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVolanderias 'a la gallega'\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCentollo de O Grove con consomé de caldeirada\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eOstra aliñada en agua de eucalipto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: AAA Tinto 2023, Bodegas Albamar, Castrelo-Cambados.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSopa de cebolla\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAcelga en caldo de gloria\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Ollos de Roque 2023, Fazenda Agrícola Augalevada. Ribeiro sin D.O.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePimientos y castañas\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eRape negro y meunière de sumac\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePieles de rape y salsa de yema\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Do Ferreiro Adina, Bodegas Gerardo Méndez. D.O. Rías Baixas.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePato curado y aromáticos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: LACIMA 2020., Bodega Dominio Do Bibei, D.O. Ribeira Sacra.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSopa de avena negra, manzana, ruibarbo y aceite de caléndula\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMaridaje: A Morena Doce Lexítimo, Adega Bordel.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e_____________\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eEl precio del Menú Degustación incluye un cuidadoso maridaje. Como cualquier evento único, las plazas no serán reembolsables pero sí transferibles a terceros.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003ci\u003eEn caso de imposibilidad de asistencia, se rogará contactar con el 933 182 082 e informar de los nombres de las personas que asistirán en su lugar.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56945575952716,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/ENERO_3be365da-17fb-428e-b155-95f1990b694f.webp?v=1782331095","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/culler-de-pau-20-1-2026","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}