{"product_id":"echaurren-cronica-y-cocina-de-una-familia","title":"ECHAURREN, Crónica y cocina de una familia","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEdición bilingüe: Español\/Inglés\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003ePáginas: Volumen Tradición: 256. Volumen Historia: 144. Volumen Portal: 256.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones: 22,5 x 28,1 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEncuadernación: rústica cosida\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eRecetas: 100\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSinopsis\u003c\/strong\u003e: Se encuentra usted ante un libro que es historia viva de la gastronomía española. Echaurren recoge en una obra de 3 volúmenes con estuche su propio recorrido durante sus 126 años de vida.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1) El volumen llamado\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEchaurren Tradición\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, recoge 56 recetas que conforman la actual propuesta de este emblemático restaurante. En el mismo encontrarán las recetas clásicas de  la madre de los hermanos Paniego, Marisa Sánchez, y otras que ha ido incorporando su hijo Francis en los últimos años. Echaurren Tradición es un templo gastronómico, un clásico de la cocina española y riojana, una oda a la cocina tradicional.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2) El volumen llamado\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEchaurren Historia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epresenta de manera novelada la historia de Echaurren. Y es que 126 años de vida hacen que esta fonda fundacional que hoy luce dos estrellas Michelin se haya convertido en testigo de la evolución de la cocina y del servicio. El libro está escrito por el periodista riojano Pablo García Mancha e ilustrado por Luis Paniego Araiz.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e3) El volumen llamado\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e El Portal de Echaurren\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erecoge las 44 creaciones más recientes de la cocina más personal y contemporánea que Francis Paniego ofrece en este restaurante. El Portal fue el primer restaurante en la historia de la cocina riojana en conseguir la primera y la segunda estrella Michelin.\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49187705061708,"sku":"G1197","price":232.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/ECHAURREN_b2b8bf14-800a-4347-9914-2cfba688ff07.png?v=1777386994","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/echaurren-cronica-y-cocina-de-una-familia","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}