{"product_id":"el-rincon-de-juan-carlos-voro-7-7-2025","title":"EL RINCÓN DE JUAN CARLOS \u0026 VORO (7.7.2025)","description":"\u003cdiv class=\"product-description-text product-short-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"html-output\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLunes, 7 de Julio. 20.30 horas.\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv\u003eMenú degustación ofrecido por los hermanos Padrón (El Rincón de Juan Carlos, 2 estrellas Michelin) y Álvaro Salazar (Voro, 2 estrellas Michelin) en el restaurante de Montagud Editores. Un menú degustación a 4 manos ofrecido por dos restaurantes más allá de la Península. Tenerife y Mallorca desembarcan en Las Noches Mágicas de Montagud.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMenú Degustación:\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePiel de pollo y anguila. El Rincón de Juan Carlos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCangrejo azul aliñado. Voro\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTartaleta de bogavante. El Rincón de Juan Carlos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: La Terrenal, Bodega Edetària, D.O. Terra Alta\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePatito. Voro\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBocado de Nori y crema de Foie. El Rincón de Juan Carlos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eFaraona escabechada. Voro\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Etzel, Dunord Vitícola, D.O. Vi de la Terra Mallorca\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAlmendra, guisante, caviar. Voro\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Serral del Vell, Recaredo, D.O. Corpinnat\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCappelletti de hinojo. El Rincón de Juan Carlos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Terra de Cuques Blanc 2023, Terroir al Límit, D.O. Priorat\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSan Pedro y sus colágenos. Voro\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Pisuerga tinto, Bodega Cuatro Rayas, D.O. Ribera del Duero\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCuello de cordero y algas. El Rincón de Juan Carlos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Na Pujola, Bodega Ses Talaioles, D.O. Vi de la Terra Mallorca\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eFresas e Hibiscus. Voro\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTupinambo y helado de mantequilla. El Rincón de Juan Carlos\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Majjan 2018, Bodega Castell d'Encus, D.O. Costers del Segre\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eEl precio del Menú Degustación incluye un maridaje seleccionado para la ocasión.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué dice Michelin del tinerfeño El Rincón de Juan Carlos?\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSi buscas una gran experiencia gourmet y aún no conoces la elaborada propuesta de los hermanos Padrón (Juan Carlos y Jonathan) en el Royal Hideaway Corales Beach... ¡ya estás tardando en reservar mesa! El restaurante, ubicado en la 5ª planta de este hotel de diseño rompedor, enamora a todo aquel que lo visita, tanto por las vistas al océano (y a la puesta de sol) desde algunas mesas como por el servicio y el nivel gastronómico que ofrecen, pues... ¡muchos platos logran emocionar! Fieles a su filosofía apuestan por el recetario canario desde un punto de vista creativo, siempre con altas cotas de refinamiento en las presentaciones. Su oferta se concreta en un único y extenso menú degustación, con distintas opciones de maridaje, que nos ha sorprendido con platos como la Sopa de cebolla y flan roto, la combinación Almeja y mejillón, el mágico Árbol dulce con el que presentan los petit fours... o su fantástico Turrón de morcilla canaria con praliné de almendras, todo un clásico de la casa.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué dice Michelin del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emallorquín\u003c\/span\u003e Voro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSe halla en un edificio independiente del Cap Vermell Grand Hotel y demuestra unas inequívocas ganas de comerse el mundo; no en vano, toma su nombre de un término latino que significa \"devorar\". En sus bellos comedores, con altísimos techos, descubrirás la filosofía culinaria del chef Álvaro Salazar, un hombre que asienta sus esfuerzos en una única idea: crear una \"gastronomía sin ataduras, comprometida con el entorno y con las raíces mediterráneas\". ¿Qué encontrarás? Dos menús degustación de tinte moderno-creativo (Voro y Devoro) que sorprenden tanto por el detalle y la minuciosidad en las presentaciones como por el hecho de intentar narrar una historia en cada plato, con guiños a los logros profesionales del chef, a su Linares natal (Jaén), a la isla de Mallorca, al mar Mediterráneo... Los menús, que mezclan platos de temporada con otros ya icónicos de la casa, toman como referencia para su desarrollo tres etapas alusivas al sol (Albor, Zénit y Ocaso). \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eComo cualquier evento único, las plazas no serán reembolsables pero sí transferibles a terceros. En caso de imposibilidad de asistencia, se rogará contactar con el 933 182 082 e informar de los nombres de las personas que asistirán en su lugar.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56945549640012,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/JULIO_4ffdb70b-8832-4b70-8e14-51da4d4e888b.webp?v=1782330711","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/el-rincon-de-juan-carlos-voro-7-7-2025","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}