{"product_id":"fiestas-de-las-verduras-de-tudela-8-4-2024","title":"FIESTAS DE LAS VERDURAS DE TUDELA (8.4.2024)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunes, 8 de abril. 20.30 horas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eMenú degustación de exaltación de las verduras de Tudela oficiado por los chefs Ricardo Gil (Restaurante 33, Tudela), Leandro Gil (La Biblioteca*, Pamplona) y Aarón Ortiz (Kabo*, Pamplona), y con los postres de la pastelera navarra Joanna Artieda. Una única noche en Barcelona en el marco de Las Noches Mágicas de Montagud Editores. Calle Enrique Granados, 70 (Barcelona). \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEl precio del Menú Degustación incluye el maridaje.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eRicardo Gil (Restaurante 33, Tudela)\u003c\/strong\u003e. Pionero creando el primer Menú Degustación de Verduras de España, con sabores y aromas reconocibles de la cocina Navarra. La filosofía de Ricardo Gil es respetar al máximo todos los sabores que brinda la tierra de la Ribera de Navarra. Alcachofas, borrajas, cardos, espárragos, tomates… se convierten en protagonistas naturales de una carta única.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eAaron Ortiz (Restaurante Kabo, Pamplona).\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eOfrece los grandes productos de Navarra uniendo tradición y vanguardia. Trabaja con pasión, constancia y respeto.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eLeandro Gil (La Biblioteca, Pamplona).\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa gastronomía de Leandro Gil respeta sus orígenes en sus recetas y sus productos. Nominado a cocinero revelación del año (Madrid Fusión 2018) reinterpreta con elegancia y profundo respeto las mejores verduras de la Ribera Navarra. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJoanna Artieda (pastelera Pamplona).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAporta su savoir-faire, creatividad, ideas y forma de entender la pastelería en la creación de nuevos proyectos en clave de pastelería.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAperitivos:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eRaíces, estudio e interpretación (La Biblioteca, Pamplona)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eZanahoria, hinojo y trucha de Yesa (Kabo, Pamplona)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEspárrago de Navarra asado (33, Tudela)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ci\u003eMaridaje:\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eD.O. Navarra, Le Natural Pet Nat 2022, Aroa Bodegas\u003c\/i\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003ePrincipales:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePiel de sandia y agua de vegetación (La Biblioteca, Pamplona)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCebollita estofada, caldo de pieles y buñuelo del roncal (Kabo, Pamplona)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDuquesa de patata con borraja (33, Tudela)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eD.O. Navarra, Naturaleza salvaje Blanco 2022, Azul y Garanza\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGuisante lagrima madurado en grasa de chuleta y cocinados en agua de tomate verde (La Biblioteca, Pamplona)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePocha caparrona, encurtido y trufa de primavera (Kabo, Pamplona)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAlcachofas de Navarra con almejas y colágeno de cocochas de merluza (33, Tudela)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eD.O. Navarra, Rocío Rosado, Finca Albret\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003ePostres:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSal, chocolate \u0026amp; aceite de Navarra (Joanna Artieda, Pamplona)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTatin de Tomate Teo de Tudela (Joanna Artieda, Pamplona)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCorteza de pino (Joanna Artieda, Pamplona)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCrêpe suzette de borraja (Joanna Artieda, Pamplona)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eD.O. Navarra, Príncipe de Viana Chardonnay Vendimia Tardía, Príncipe de Viana \u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eComo cualquier evento único, las plazas no serán reembolsables pero sí transferibles a terceros. En caso de imposibilidad de asistencia, se rogará contactar con el 933 182 082 e informar de los nombres de las personas que asistirán en su lugar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56945367253324,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/ABRIL_a961cdcb-209a-4d31-8361-51370201b7c5.webp?v=1782330271","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/fiestas-de-las-verduras-de-tudela-8-4-2024","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}