{"product_id":"la-madre-de-todas-las-cenas-15-12-2025","title":"LA MADRE DE TODAS LAS CENAS (15.12.2025)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunes, 15 de Diciembre. 20.30 horas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUna cena inédita e irrepetible que sólo podía pasar en el marco de las Noches Mágicas de Montagud.\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJoan Roca, Paco Morales, Nacho Manzano, Iván Cerdeño y Luis Lera\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.libreriagastronomica.com\/products\/1258\" title=\"\" target=\"\"\u003eprotagonistas de Apicius 47\u003c\/a\u003e, son, hoy, referentes de la cocina de autor. Pero antes de ser grandes cocineros, fueron hijos atentos. Fueron niños con olor a sofrito y pan con chocolate. Fueron aprendices silenciosos de unas maestras sin escuela. Fueron testigos de un saber transmitido entre cucharas de madera, con la voz baja y el alma encendida. De sus madres aprendieron a mirar, a respetar el producto, a entender la paciencia, a cocinar como quien cuida.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePrecisamente por este motivo, a las puertas de la Navidad, estos 5 chefs se unen para componer un menú degustación compuesto de platos tradicionales, de los que comieron, de los que vieron cocinar asomándose de puntillas en la cocina de sus casas.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMenú degustación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eCóctel de Bienvenida\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSolange Cocktails \u0026amp; Luxury Spirits \u0026amp; Sal Maldon\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eRaíces\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBrindis de Navidad con degustación de Caviar del Tíbet Beluga.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Pere Ventura Vintage Rosé, 2021., Pere Ventura. D.O.Cava.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSalmorejo cordobés.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003ePaco Morales\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePisto manchego.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003eIván Cerdeño\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ci\u003eMaridaje: \u003c\/i\u003e\u003ci\u003eAlvear Fino en Rama, Bodegas Alvear. D.O. Montilla-Moriles.\u003c\/i\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSopas de ajo tostadas.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003eLuis Lera\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTortilla de patatas guisada.\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIván Cerdeño\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje (Con el porrón): Arenisca Paraje Los Pilones 2023, Cantalapiedra\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eViticultores.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eFabada asturiana.\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNacho Manzano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Siluvio Albarin Blanco 2023, Siluvio Bodegas y Viñedos. D.O.P.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eCangas - Ibias - Asturias.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCanelones de la Montse.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJoan Roca\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePaloma bravía guisada.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLuis Lera\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: Finca L’Argatà 2022, Celler Joan d’Anguera.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eArroz con leche.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNacho Manzano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCrema catalana.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJoan Roca\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTorrijas.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePaco Morales\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eMaridaje: 309 Memorias Perdidas, Bodegas Recuero.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003eEl precio del Menú Degustación incluye un cuidadoso maridaje.\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eComo cualquier evento único, las plazas no serán reembolsables pero sí transferibles a terceros. En caso de imposibilidad de asistencia, se rogará contactar con el 933 182 082 e informar de los nombres de las personas que asistirán en su lugar.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56945571823948,"sku":null,"price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/DICIEMBRE_4e82fdc5-e61f-4f14-a3a1-f458d614ccb7.webp?v=1782330712","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/la-madre-de-todas-las-cenas-15-12-2025","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}