{"product_id":"lasarte-andrea-dopico-postres-de-autor","title":"Lasarte, Andrea Dopico #PR22","description":"\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e21x24 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e180 páginas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eProtagonistas de 8 nacionalidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e61 elaboraciones\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e104 fotografías\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCOCINA DULCE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003ePaolo Casagrande \u0026amp; Xavi Donnay (Restaurante Lasarte)\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Mini Maíz mimético a la brasa\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Frambuesa, ajo negro y café\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Sorbete de shiso verde, menta, yuzu, calamansí\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Cacao, casis y remolacha\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Gianduja de chocolate blanco y sésamo negro\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eFederico Zanellato (LuMi Bar \u0026amp; Dining)\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Taco de piña y lima del desierto\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Helado de yuzu, mandarina, regaliz y wakame\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tarta de trigo quemado, yukari y fruta de la pasión\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Coco helado, polen de hinojo, ruibarbo y bayas de alcaparras\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Hojas perennes\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eGustavo Saez (99 Restaurante)\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Dacquoise de almendra\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan con aguacate\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Arándanos y yogur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Quindim\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Ruibarbo\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Semifrío de kiwi\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eAndrea Dopico (MOments)\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Chef Melinda\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Carme Ruscalleda\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Carlos García\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Alejandra Hurtado\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eFernando Sáenz (Obrador Grate. Heladería DellaSera)\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Crema helada para desayuno de ciruelas pasas, nuez y cúrcuma\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePASTELERÍA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eThomas Alphonsine (Francia)\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tableta de chocolate rellena\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tarta crujiente de café\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Barras de chocolate\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Taco de chocolate\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tartaleta de chocolate\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eYann Brys (Dalloyau)\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Llave del corazón\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Crujiente de cítricos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Paris Brest\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Piruletas Saint Honoré\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eJosep Maria Rodríguez (La Pastisseria)\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Otoño\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Caramelo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Manzana dorada\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Estrella de Belén\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Papá Noel\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Abeto\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eJesús Escalera \u0026amp; Fernanda Covarrubias (La Postrería)\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Nogal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Goloso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Cacahuete\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tonka\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePANADERÍA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eJesús Monedero (Restaurante Palio)\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de leche\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de espelta\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de trigo sarraceno\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Bollos de aceite de gambas\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan blanco de albahaca y queso curado\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eManel Cortés (Técnico y asesor en panificación)\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan con energía: amaranto y chía\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Barra artesana\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de sarraceno\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de avena\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eXavier \u0026amp; Josep Tomàs Pamies Sistaré (Forn Sistaré)\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- ‘Pa de pagès catalá’\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan integral 100%\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Coca de Vermú Miró de Reus\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eFrancisco Oslé (Panadería Oslé)\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan artesano tradicional\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Hogaza pasiega\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tarta de zanahoria\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49210414432588,"sku":"RPR22","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/PASTRY22.png?v=1778001268","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/lasarte-andrea-dopico-postres-de-autor","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}