{"product_id":"les-cols-arrea-monte-8-5-2023","title":"Les Cols, Arrea!, Monte (8.5.2023)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMENÚ \u003cspan\u003eLES COLS\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eARREA!\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMONTE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Las mejores del momento; hojas, hierbas y flores, aceitunas de tres colores. \u003cspan\u003eLES COLS\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Mantequilla ahumada y cenizas + \"croqueta\" de picadillo + fiambre de panceta de cerdo, chucrut 2021 y anisados. \u003cspan\u003eMONTE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Curados \u0026amp; Fiambres (Jamon de Jabalina, Lomo de Jabalina, Txorizo de Corzo, Saltxitxon de Ciervo, Pastrami de Jabalí, Lengua de Jabalí). \u003cspan\u003eARREA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMaridaje: Corpinnat Finca Can Martí, Torelló.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- De un sutil dulzor; royale de cebolla, terciopelo suave. \u003cspan\u003eLES COLS\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Letxuga Martina \u0026amp; Tapaculos. \u003cspan\u003eARREA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Tartar de Salmón en guiso de tendones de vaca. \u003cspan\u003eMONTE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- En salsa verde; habitas y guisantes, ajo tierno. \u003cspan\u003eLES COLS\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMaridaje: D.O. Penedés NVDE SBL, Thunder Wine Makers.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Patata Rota \u0026amp; Perretxikos. \u003cspan\u003eARREA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- El pote asturiano en un ravioli. \u003cspan\u003eMONTE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Del gallinero al plato; huevo fresco del día, colmenillas a la crema, espárragos silvestres. \u003cspan\u003eLES COLS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMaridaje: Falares, Thunder Wine Makers.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Paloma. Consomé \u0026amp; Rillete. \u003cspan\u003eARREA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Albóndiga de vaca en guiso de manitas de cerdo y manzana. \u003cspan\u003eMONTE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMaridaje: D.O. Alella Orbus, Alta Alella\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- La intimidad de un paisaje; arroz de alforfón, perrechicos crudos y cocidos, velo de alforfón (+ maridaje cerveza alforfón). \u003cspan\u003eLES COLS\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Jabalí. Costilla \u0026amp; Corazón. \u003cspan\u003eARREA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Canelón de \"Corderu Xaldu\", bechamel de oveja y semillas. \u003cspan\u003eMONTE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMaridaje: D.O. Rioja Ukan 2019, Ukan Winery\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Texturas y colores; espárragos blancos y verdes, aceite y sal. \u003cspan\u003eLES COLS\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Letxes. Pieles, Suero, Helado \u0026amp; Queso viejo. \u003cspan\u003eARREA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e- Tarta de quesos Monte. \u003cspan\u003eMONTE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMaridaje: Sidra de Hielo Valverán 20 Manzanas\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNo te quedes con las ganas de probarnos Cocíname, en Montagud Editores. Calle Enrique Granados, 70.\" Una única noche. Te esperamos.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eComo cualquier evento único, las plazas no serán reembolsables pero sí transferibles a terceros. En caso de imposibilidad de asistencia, se rogará contactar con el 933 182 082 e informar de los nombres de las personas que asistirán en su lugar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56945191813452,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/MAYO_8.webp?v=1782329988","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/les-cols-arrea-monte-8-5-2023","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}