{"product_id":"noche-dulce-14-9-2023","title":"Noche Dulce (14.9.2023)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Noche más Dulce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eLluc Crusellas \u0026amp; Friends\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDegustación dulce y Coloquio junto a maestros de pastelería. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eAnisados\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eby Ricard Martínez\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCono de tatin, mascarpone y vainilla\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eby Eric Ortuño\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePasión, tierra y tradición\u003c\/strong\u003e by Ruth Gou\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eTartaleta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eby Lluc Crusellas\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eTarta Bismark\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eby Ramón Riera\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimavera de fresas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eby Arnau Arboix\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eTartaleta ACE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eby Sènia Villalustre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eXocosú\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eby Lluc Crusellas\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eBombón Mediterrani\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eby Lluc Crusellas feat Enric Monzonis\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eBarrita energética\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eby Saray Ruiz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCrema untable de cacao y avellana\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eby Lluc Crusellas\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePan rural\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eby Miquel Serrano\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePan a la piedra\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eby Miquel Serrano\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEl mejor chocolatero del mundo (ganador del World Chocolate Masters 2022),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLluc Crusellas\u003c\/strong\u003e, acaba de publicar un monográfico sobre sus 10 años de trayectoria de la mano de Montagud Editores. “Es un homenaje a todas estas personas que me he cruzado en la vida y, desinteresadamente, se han quedado de forma clara, significativa y potente, para aportar y también para dejar que aporte; para sumar experiencias juntos y para disfrutar de este precioso oficio que nos une. Son incontables porque han sido muchas, especialmente en los últimos años, pero he escogido a grandes referentes.”\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn consecuencia, estos pasteleros de primer nivel acompañarán a Lluc en una noche única: LA NOCHE MÁS DULCE que promete ser, sin duda, inolvidable. En ésta, Saray Ruiz (EPGB), Eric Ortuño (L’Atelier), Ricard Martínez (Asesor y consultor de pastelería), Sènia Villalustre (El Carme Pastisseria), Miquel Serrano (PaVic), Ramón Riera (La Crossandra), Ruth Gou (Pastisseria Gou) y Arnau Arboix (AArboix), entre otros, replicarán los dulces que diseñaron para la ocasión.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLa noche más dulce es amistad, gratitud y pastelería. Mucha pastelería. El cocktail degustación se celebra el 14 de septiembre en Cocíname a las 20 h y para un máximo de 40 personas. Se trata de un coloquio-degustación (a la par). Lluc hablará acompañado del resto de pasteleros. Ellos abordarán su trayectoria e irán siguiendo el contenido del Cuaderno, capítulo a capítulo. Así pues, mientras hable el pastelero en cuestión, se dará a probar su creación publicada en la revista en formato mini. Se explicará las características, composición e inspiración para crear dicho dulce a medida que los asistentes lo prueban. \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56945126310220,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/OCTUBRE_14.webp?v=1782329928","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/noche-dulce-14-9-2023","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}