{"product_id":"pastryrevolution-17-ebook","title":"PastryRevolution #17 (eBook)","description":"\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-text product-short-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"html-output\"\u003e\n\u003cdiv\u003ePastry en formato \u003cstrong\u003eeBook\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCOCINA DULCE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eRoger Van Damme. Het Gebaar. Bélgica\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Koffie.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Soleil.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eMartin Benn. Sepia. Australia\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Flores de ciruelo y sorbete de leche de cabra, gelatina de fresas alpinas y Kakigori.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Citrus.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Mandarina, fruta de limonada, té verde.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Helado de trufa negra, praliné de avellana, mousse de romero y miel, yemas curadas con miso y malta.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Leches.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Calabaza, miso y cannoli de trigo sarraceno.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003ePedro Subijana. Akelare. España\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- La otra tarta de manzana.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Lámina de tocino de cielo de naranja con hojas de frutas.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pastel de frutos rojos con hinojo garrapiñado.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Cupcake de yogur con avellanas, aire de café y pomelo.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Xaxu de turrón con helado espumoso de coco y peladillas.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eJosé Andrés. Minibar. Estados Unidos\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Zanahorias de primavera.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Éclair de chocolate.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Espárrago de chocolate blanco.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Cacahuetes Bourbon.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eMauro Colagreco. Mirazur. Francia\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tarta de limón.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Naranjo en flor.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Sopa de manzana, cilantro y sorbete de yogur.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Sopa fría de frutos rojos, remolacha y yogur.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eFernando Sáenz (Grate) y Ricard Camarena. España\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Crema helada de oliva 300%.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Sorbete fermentado vegetal.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Sorbete de cata de Jura.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Crema helada de grasa de vaca y encurtidos.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePASTELERÍA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eAndrea Tortora. St. Hubertus. Italia\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Sacher suflado.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Milhojas de chocolate.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tarta tatin.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Bollería clásica: el Panettone.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eLuis Robledo. Tout Chocolat. México\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pistachos, frutos rojos y jengibre.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Bombón de caramelo suave con albaricoque y tomillo.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Limón y chocolate blanco.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Chocolate, vainilla y macadamia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tarta de gianduja, café y chocolate.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Chooclate, lima mexicana, almendras, panela.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eMarijn Coertjens. The Peninsula. Hong Kong\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Café irlandés.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Discos.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Amatista.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eAlejandra Hurtado. España\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Blanco.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Chocolate.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Vainilla.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cstrong\u003ePANADERÍA\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eThomas Marie. École Hôtelière de Laussane. Francia\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Baguette tradition.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Croissant.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pavé de l'abbaye.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Fougasse.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Brioche hojaldrado.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eXavier Barriga. Turris. España\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Fougasse dulce de cítricos y licor de naranja.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Napolitana dúo de mazapán de pistacho y chocolate.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Coronas de brioche de mazapán de frambuesa y frutos rojos.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Trenzas suizas de mantequilla tostada.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eEduardo Bizkarra. Bizkarra. España\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Fabiola.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pamitxa.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de agua Bizkarra.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Bollo de mantequilla.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Carolina.\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56934157746508,"sku":"RPR17D","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/P17.jpg?v=1785487275","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/pastryrevolution-17-ebook","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}