{"product_id":"pastryrevolution-34-chocolate","title":"PastryRevolution #34 #Chocolate","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e32 autores\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e40 creaciones\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e116 elaboraciones\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e20 procesos paso a paso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e423 fotografías\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e31.622 palabras\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e180 páginas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e21 x 24 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cstrong\u003eESPECIAL CHOCOLATE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003ePARTE TEÓRICA\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Historia\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Árbol del cacao\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Del cacaotero al chocolate\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Productos elaborados a partir del haba de cacao\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Atemperado del chocolate\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Conservación del chocolate\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Cata del chocolate\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Elaboraciones con chocolate\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003ePOSTRES DE RESTAURANTE CON CHOCOLATE\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Gustavo Sáez (99 Restaurante)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Jason Brown (Maxwell-made)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Maurits van der Vooren\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Jordi Roca (El Celler de Can Roca)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Mario Sandoval (Coque)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Begoña Rodrigo (La Salita)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pepe Solla (Casa Solla)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Fina Puigdevall (Les Cols)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Roberto Ruiz (Punto MX)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003ePASTELERÍA CON COCHOLATE\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Paco Llopis (Utopick)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Alejandro Montes (Mamá Framboise)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Josep Maria Rodríguez (La Pastisseria)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Ricardo Vélez (Moulin Chocolat)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Luis Robledo (Tout Chocolat)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003ePANADERÍA CON COCHOLATE\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Antonio Cepas (Benipan)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Ramón Maciá (Better Pan)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- José Roldán (Horno Don Roldán)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Xavi, Jordi y Toni Plana (Can Plana)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Rafa Charquero Carlos Sesplugues (El Horno de Julia)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Florindo Fierro Lola Hortelano (Forn Beltran)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- María Cañizares (Rustic) Mario Tortosa (Forn Europa)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Xavier y Tomás Pàmies (Forn Sistaré)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- José Antonio Gª (El Horno de José Antonio García)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Juan Antonio Pérez (La Moderna)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Marc Padró (Forn de Pa Padró)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Javi Moreno (Pan Moreno)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Miguel Chale (Picnic Panes Artesanos)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tony Valls ((EPGPB)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Francesc ALtarriba (Bonblat\/Gluten 0%)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49210560807244,"sku":"RPR34","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/PASTRY34.png?v=1778001411","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/pastryrevolution-34-chocolate","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}