{"product_id":"pastryrevolution-7-ebook","title":"PastryRevolution #7 (eBook)","description":"\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cdiv\u003ePastry en formato \u003cstrong\u003eeBook\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePASTELERÍA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eDaniel Lindeberg.\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Brownie muscovado sobre sablé de almendra con té de jazmín, gelatina de hibiscus, ganache de frambuesa y frutos rojos.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Choux con crema de la pasión, ganache de mango y chocolate con leche y cremoso de mango con lima y coco.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eJosep Maria Rodríguez.\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Mandarina-miel.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Compota de frutos rojos.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Josep Maria Rodríguez abre la segunda “La Pastisseria” en Barcelona\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eYann Duytsche.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Madagascar.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Blanco sobre blanco.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Leo.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tarta Cala Sa Tuna.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eCarito Lourenço.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Crema quemada de naranja y azahar.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Macarons.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eMarie Valdez.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Chocolate negro con frambuesa.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Canelés bordelais.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tropicana.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eAnna Selga.\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- ‘Pastelería 2.0’.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Bocado de crema.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Huevo de chocolate.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eJordi Roca.\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Entrevista a Jordi Roca.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePANADERÍA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eAnna Bellsolà.\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Anna Bellsolà, pasión por el buen pan.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- La panadería Baluard según Anna Bellsolà.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Hotel Praktik Bakery.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de tomate, pipa de calbaza, aceite, queso y hierbas provenzales.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Coca de aceite de oliva.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de molde de mantequilla, leche y azúcar.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan campesino.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eDavid Baños.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- La Colegiala, de la rosquilla al buen pan en Murcia.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Torta de Conde o “Recao”.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pastel de carne.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de trigo duro.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cu\u003eIván Rodríguez - Carolina Vázquez.\u003c\/u\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Valladolid: De la botica... a la auténtica panadería.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de masa Madre natural.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de centeno integral.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de espelta integral.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pan de chocolate.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGalletas, cookies, pastas secas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eRafael Charquero.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Damier de pistacho y coco.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Espéculos con chocolate y naranja.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Cookies de Café \u0026amp; Yuzu.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eJosé Montero.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Cookies dietéticas con ciruelas pasas.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eJosé Fuertes.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Cookies ecológicas de chocolate.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eXavier Barriga\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Galleta salada de mantequilla.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eXevi Ramon\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Galletas de chocolate.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eFrancesc Pons\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pastas de té bajas en calorías.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003e Fermento de ideas.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- El sabor del pan.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCOCINA DULCE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003e Fina Puigdevall.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Albaricoque, vermut, naranja.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Cerezas, anís, vainilla.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Huerto de verano.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Pastel helado, yema quemada y frutas confitadas.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Requesón helado de leche de oveja y flan de albahaca.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Sangría de melocotón y canela.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Berenjena blanca quemada (miel, café y leche de oveja).\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eÓscar Velasco.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Mantecado de avellana, limón, romero y menta.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Plátano, café y whisky al aroma de haba tonka.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Coco helado, manzana, brandy y dulce de membrillo.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Sopa de chocolate y fruta de la pasión, avellanas, aceitunas y curry.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Crema de café, con la mousse de chocolate cocida y grué de cacao.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eDiego Guerrero.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Shot de gin tonic.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Huevo poché.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- La Pecera.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- La Primavera.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Boletus.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003eChristophe Boucher.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Tortilla noruega.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Canónigo, wasabi y pera nashi marinada con limón verde.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Fresas y rábanos encurtidos, perejil y emulsión de queso blanco.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Remolacha y chocolate blanco al grué de cacao con sorbete de limón.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Burrata y mostaza.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cu\u003ePáginas heladas. Fernando Sáenz.\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- After-eight de romero fresco.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Crema helada de pan negro con miel de tomillo y nueces.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFOODSTYLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Siete chefs cocinan con Pasión, Raíz y Vanguardia en Londres.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Montagud Editores promueve toda una jornada de divulgación gastronómica durante el Día del Libro.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- EspaiSucre. Seis finalistas se disputan el The Best restaurant Dessert en México.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Martin Braun, un grupo a conocer. pastelería, Heladería y Restauración.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e- Eneko Atxa entra en los 50 World Best Restaurants, que premian como Mejor Cocinero de Postres a Jordi Roca.\u003c\/div\u003e","brand":"Librería Gastronómica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56934157287756,"sku":"RPR7D","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/5700\/0012\/files\/P7.jpg?v=1785487275","url":"https:\/\/montagud.com\/products\/pastryrevolution-7-ebook","provider":"Montagud","version":"1.0","type":"link"}