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Apicius 08
Apicius 08
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Descripción
Descripción
192 páginas
21 x 29,7 cm
Distribución mundial
Elena y Juan Mari Arzak (arzak), Massimo Bottura (osteria francescana), Will Goldfarb (room4dessert), materia: el cerdo, Yann Duytsche (dolç), Ramon Freixa + Carme Ruscalleda, Davide Scabin (combal.zero), Alex Atala (dom), aromas: los sentidos, Alfredo Russo (dolce stil novo)
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