Chef Del Mar (eBook), Ángel León

Name: Chef Del Mar (eBook), Ángel León
Brand: Librería Gastronómica
SKU: G520D
Price: 31.00 EUR
Availability: InStock

31,00 €

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Descripción

Libro en formato Digital
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288 páginas

Idioma: Español

Navegar por la cocina de Ángel (Restaurante Aponiente 3 estrellas Michelin y surcar en la cabeza de uno de los máximos exponentes mundiales de la cocina del mar.

Índice Chef del Mar (El libro consta de 11 cuadernas)

1ª CUADERNA:

- Bahía de Cádiz

- La Andalucía de enfrente

2ª CUADERNA:

- Mi padre, Mi yo, Mi tripulación

3ª CUADERNA:

- Mi singladura

4ª CUADERNA:

- El pescado Esteros y corrales

- El cortijo del mar La pesca: dos artes

5ª CUADERNA:

- Conservando la tradición

6ª CUADERNA:

- Ilusiones

- Aponiente

- Quesos yódicos salinos

7ª CUADERNA:

- Saliendo del mar

8ª CUADERNA:

- El plancton

9ª CUADERNA:

- Embutidos marinos

10ª CUADERNA:

- Descartes

11ª CUADERNA:

- Los fondos Índice de recetas

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