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El Celler de Can Roca CCR

166,25 €

166,25 € ~~175,00 €~~

Impuesto incluido.

Idioma: Español

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Descripción

560 páginas

Más de 120 creaciones

Joan Roca dijo un día que “un restaurante hay que hacerlo con tiempo, es un proyecto de largo recorrido. Una forma de vida, un camino. Tienes que poder ser feliz en este camino haciendo felices a los demás, las metas pasan muy rápido. El día a día en el restaurante, es lo que permanece.” Y precisamente para la permanencia de la obra de los Hermanos Roca nace este libro que recoge todo lo acontecido y creado en El Celler de Can Roca. Una obra de gran formato (560 páginas) que nace para convertirse en el gran libro de El Celler de Can Roca (CCR) Cocina, Conciencia, Reflexión.

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Detrás de cada página y de cada experiencia en Montagud, se encuentra el talento de los chefs más influyentes del mundo. No solo editamos contenido; curamos el conocimiento técnico y creativo de las figuras que definen la vanguardia culinaria actual.

El Celler de Can Roca CCR