PastryRevolution #3 (eBook)
PastryRevolution #3 (eBook)
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Descripción
Descripción
Pastry en formato eBook
Abraham Balaguer.
- El mejor croissant de España.
- Croissant de mantequilla.
- Croissant de mantequilla con leche.
- Croissant de mantequilla, caramelo y manzana.
- Croissant de mantequilla con vainilla y rosas.
- Croissant de mantequilla, naranja y chocolate.
- Croissant de Coca de San Juan.
- Croissant de Mojito.
Pierre Hermé.
- Tarta de café.
- Choux Café.
Fran Segura.
Josep Maria Ribé.
Mickaël Besse.
Juanjo Padilla.
Nicolás Serrano.
Jesús Machi. Horno de San Bartolomé.
- Pan de calabaza.
- Pan San Bartolomé de masa madre.
- Pan de té.
Antonio Cepas. Benipan.
- Molde de trigo, centeno y semillas.
- Fougasse de aceitunas negras, tomillo y aceite de oliva.
- Fougasse de tomate, orégano aceite de oliva.
Estudio sobre el pan de bellota.
Paco Pérez. Miramar.
- Coco thai.
- Rocas.
- Açaí.
- Flores.
- Tarantino.
Rafa Delgado.
- PãstryRevolution, kumat-chocolate-almendra.
- Bellini, cava y melocotón.
- Cítrico, sorbete-tocinillo-borracho.
- Irish coffee, café-wisky irlandés-nata.
- Kalustyan's.
- Red.
- Ravioli de cereza, crema de limón mentolado y granizado de saúco.
- Taco, coco-pomelo-moscovado.
Begoña Rodrigo.
- Chocolate, cremoso de albaricoques asados, helado de té Lapsang Souchong y pimienta.
- Esponja de yogur, frutas, albahaca y menta.
Fernando Sáenz.
- Ajoblanco de albahacahelado para aliño de "papas".
- Crema dulce/ácida de agraz.
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