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Verde #PR49
Verde #PR49
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Descripción
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180 páginas
68 recetas inéditas
289 elaboraciones
26 autores de 18 países distintos
IDIOMA: Español
Todo al verde. Cerca de 70 creaciones monocromáticas que abordan todo tipo de elaboraciones pasteleras y técnicas culinarias.
Josep Maria Rodriguez y Ana Jarquin, Yun Eunyoung, Manuel Núñez y Carles Ramon, Miquel Guarro, Nicolás Pierot, Diego Lozano, Carito Lourenço, Fátima Gismero, René Frank, Andrey Baglay, Joanna Artieda, Paco Morales, Toni Vera y Daniela Bertucci, Jordi Butrón, Jordi Roca, Joaquin Soriano, Rafa Delgado, Francisco Migoya, Will Goldfarb, Martin Benn, Carles Codina, Ángel R. Betancourt, Alexei Grebenshchikov, Jane Porkhacheva, Alejandro Tuero, Jeffrey Tan, Nelly Robinson y Gavin Ganda, Martyn Meid, Manuel Bouillet, Max Boonthanakit, Alain Ducasse, Pepe Solla, Mario Sandoval, Mauro Pompili y Maya Sittisuntorn, Josean Alija, Nacho Manzano, Simon Colacino, Camila Marcías, Andrey Rudkov, Julien Perrinet, Adrià Bou, Fabrizio Fiorani, José Carlos García, Nina Tarasova, Marie Havnø Frank, Fernando Sáenz, Nuño García, Tomeu Arbona, Mario Tortosa, Pedro Díaz, Rafael Charquero, Jordi y Toni Plana, Tony Valls, Alberto Recio, Helen Okingedia, Francesc Altarriba.
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